Hoch­wer­ti­ger Ge­nuss und hoch­her­zi­ge Grund­sät­ze  – das sind seit je­her die Grund­pfei­ler von ar­ko. Aus der Vi­si­on, die Men­schen um ihn her­um glück­lich zu ma­chen, grün­de­te der Kaf­fee­händ­ler Bern­hard Roth­fos im Jahr 1948 die ar­ko. Ge­mein­sam mit sei­nem Sohn Cu­no führ­te er das Un­ter­neh­men mit viel Lei­den­schaft und Lie­be für die schö­nen Din­ge des Le­bens, von der Nach­kriegs­zeit bis ins Jahr 1997. Schon da­mals war der Sitz von ar­ko in Wahlstedt, Schles­wig-Hol­stein. Und noch heu­te be­fin­det sich in die­sem klei­nen Ort in der Nä­he von Bad Se­ge­berg die Zen­tra­le von ar­ko. In der Nach­kriegs­zeit gab es ei­ne ho­he Nach­fra­ge an Ge­nuss­ar­ti­keln, die die Be­völ­ke­rung lan­ge Zeit ent­beh­ren muss­te.

Das Un­ter­neh­men ar­ko in Wahlstedt kam die­sem Be­darf zu­nächst über­wie­gend in Schles­wig-Hol­stein nach. Die Zu­ta­ten für die fei­nen Spe­zia­li­tä­ten, Ge­bä­cke, Scho­ko­la­den und Pra­li­nés wur­den da­mals auf den länd­li­chen Märk­ten ein­ge­kauft und zu den be­lieb­ten ar­ko Pro­duk­ten ver­ar­bei­tet. Das Un­ter­neh­men ent­wi­ckel­te sich wei­ter und schnell stand der Na­me nicht nur für köst­li­che Pra­li­nés, Ge­bäck, Süß­wa­ren und Scho­ko­la­den, son­dern auch für feins­te Tee- und Kaf­fee­sor­ten, hoch­wer­ti­ge Spi­ri­tuo­sen und er­le­se­ne Wei­ne, die Ge­nie­ßer rund­um glück­lich ma­chen soll­ten. Der An­spruch an die Qua­li­tät und die Viel­falt hat heu­te wie ges­tern höchs­te Prio­ri­tät.