In Asien schwört man auf Ingwer!
Die vitalisierende Wunderwurzel ist in Asien sowohl als Arznei als auch als Küchengewürz bekannt.

In Europa gab es zu Beginn des kolonialen Handels zunächst nur wenige Genießer, die den angenehm würzig-scharfen Geschmack des Ingwers zu schätzen wussten.

Heute gilt hochfeines Ingwerkonfekt als rare Spezialität, dessen Liebhaber unbenommen zu den Individualisten und Kennern unter den Gourmets gehören.